CUISINE

Apéro !#1 Cookies salés

COOKIES SALES OIGNON, LARDONS, FROMAGE
(pour environ 25 cookies)

Ingrédients
1 paquet de lardons nature
2 oignons
100g de cantal rapé
1 oeuf
100g de beurre mou
200g de farine
1 c à c. de levure
1 c à c. d’huile
poivre
Préparation
1. Faire revenir les oignons hachés finement au couteau dans l’huile. Quand ils sont dorés ajouter les lardons et laisser cuire à feu doux.
2. Avec les mains ou une fourchette, mélanger le beurre et le fromage. Battre l’oeuf et l’incorporer au mélange. Ajouter la farine et la levure ainsi que les oignons et les lardons. Poivrer et mélanger bien (avec les mains c’est encore mieux).
3. Former des petites boules et aplatissez-les bien avec la fourchette.
4. Préchauffer votre four à 180°C pendant 15 min, puis enfournez-les 15/20 min.
5. Attendre qu’ils refroidissent avant de les décoller et les manger.
COOKIES SALES ROQUEFORT ET NOIX
(pour environ 25 cookies)
Ingrédients
80g de Roquefort
150g de farine
100g de beurre salé
1 oeuf
100g de fromage rapé
40g de noix
1/2 c à c. de levure
Préparation
1. Mélanger à la main ou à la fourcette le beurre ramolli et la farine puis ajouter l’oeuf fouetté (et mélanger de nouveau).
2. Ajouter le fromage rapé, le roquefort coupé en dés et les noix concassées. Malaxer le tout avec les mains.
3. Former des petites boules, les aplatir avec une fourchette.
4. Enfourner le tout sur un papier sulfurisé pendant 15/20 min.
Vous pouvez accompagner le out de différentes sauces (tomate, blache etc …)

 

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3 Commentaires

  • Reply
    AURELIE_S
    3 décembre 2015 at 9:51

    Il faut ABSOLUMENT QUE JE TEST CES RECETTES, elles me donnent vraiment trop envie.

    https://www.instagram.com/white.liie/

  • Reply
    Chloé Penderie
    30 novembre 2015 at 7:09

    OHLALA je n'y aurais jamais pensé aux cookies salés c'est une super bonne idée !!!
    Merci beaucoup pour tes commentaires sur le blog et d'avoir pris le temps de découvrir les vieux looks haha.
    Gros gros bisous et bonne soirée ma belle <3

    • Reply
      anaisdrx
      30 novembre 2015 at 8:29

      Oh ça me fait énormément plaisir que tu sois passé par ici !! Oui en effet on parle beaucoup de cookies sucrés donc je me suis dis pourquoi pas des salés ? 🙂
      J'y ai pris beaucoup de plaisir ! Et c'est toujours très agréable de te lire !
      Pleins de bisous.

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